Commitment

北海道生まれの私たちだからこそ、 「北海道産」にこだわる大切さを知っています。

Hokkaido Value

肥沃で広大な「大地」澄みきった「空気・水」。 その恩恵を大切にする生産者の「温かさ」が広がる、この北海道。 恵まれた環境のおかげで、高品質なお肉が当然に流通しているイメージが先行されますが、 その良質な牛や豚、鶏を育てる生産者の「努力」や「苦労」も関わりの中でみてきました。 生産者から消費者へなにかをとどけるとき、わたしたちは「北海道の畜産業に貢献したい」という想いを添えて、 できる限り「こだわり」として可視化できるよう、日々努めています。

北海道産の銘柄牛

びえい和牛
/ ファームズ千代田

美瑛町の雄大で豊かな自然の中で育まれた「びえい和牛」。 繁殖から肥育までを一貫して行う「ファームズ千代田さん」は、びえい和牛の世界で唯一の生産拠点として「一牧場一銘柄」を実現しました。 大雪山から豊富に湧き出でる湧水と、酒粕の生酵母を配合したこだわりの独自飼料でうまれたお肉は、まさに百貨店品質。

おびら和牛
/ グリーンリーフ

小平町でも最も山深い広大な大自然の中、町内で生産された素牛を導入し、育成から肥育までを一貫して町内で行う安心安全の管理体制。 その年間出荷頭数は約30頭と非常に少なく、市場に出ることはほとんどありません。 山あいの風通しの良い気候の中、元気いっぱいノンストレスで育った「おびら和牛」を是非ご堪能ください。

トンデンファーム

本物の炭火で炙り乾燥させる、こだわりの食肉加工。 妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、素材そのものが持つ自然の美味しさをお届けします。

ノースファームストック

北海道の風味豊かな素材にこだわり、オリジナルのレシピをもとに、大地の恵みを凝縮した色とりどりのアイテム。 美味しさと想いが込められた逸品をどうぞご賞味ください。

札幌バルナバフーズ

本物にこだわり生まれた、高品質ハム。 職人の技術とノウハウで、手間を惜しまず最適の工程で作り上げた一品を安心してお召し上がりください。
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